Lokmanın Efsanesi: İzmir
İzmir, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bilinen bir şehir. Fakat miras içinde en öne çıkanlardan biri şüphesiz ki İzmir lokmasıdır. Damakların sevgisini kazanan bu lezzetli atıştırmalık, yüzyıllardır İzmir sokaklarında adeta bir simge haline gelmiştir. İzmir lokması, hamuruna su eklenen ve bol yağda kızartılan özel